ミニカボチャ栗坊は本当に栗の味

7月5日に収穫したミニカボチャ栗坊の一番果。カタログには1ヶ月熟成させてから食べるとあったが、待ちきれずに試食。ラップで包んで電子レンジで3分ほど加熱。少し柔かくなったところで包丁を入れて四つ割りに。ほんわかいい匂いが立ち昇るところで、種を掻き出したところがこの写真。柔らかい部分を薄切りにして食べると、美味い😋 しかも目を閉じて食べたら栗と言われても納得するくらい、味も食感も栗そっくり。栗坊の名…

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畑も春から夏へ切り替え中

今日は随分久しぶりのお日さまが見えた。畑仕事もはかどる。春先から作ってきたジャガイモとミニカボチャの収穫と後片付け。ジャガイモは2週間前に1畝分収穫済。友人に少しおすそ分けした以外はポテトサラダなどで美味しくいただき、在庫が減ってきたので、最後の1畝も収穫。大小ごちゃ混ぜだが、まあまあの出来。収穫後の畝は早速耕して、牡蠣殻石灰と牛糞堆肥を投入。梅雨が明けたら次作取り掛かる準備。カボチャの方は、蔓…

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雨の切れ間に野菜と果物の収穫へ

長雨の切れ間を見計らって畑に出勤。この季節はとにかく収穫と草抜き。どちらもタイミングを逃すと大変なことになってしまう。写真は本日の収穫一覧。真ん中のミニカボチャはヘタが大分茶色になってきたので試し採りの初収穫。1ヶ月くらい熟成させて食べるのが楽しみ。時計回りに、ミニニンジン、ナス、ミニトマト、キュウリ、チンゲンサイ、イチゴとたくさん採れた。キュウリは長く収穫ができるように、家のベランダで育てた苗…

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ミニ大根となすびの10兄弟

週末だ、いざ畑へ。まず先週採り残したミニ大根を引き抜く。やはりユーモラスな形ばかりの五兄弟。3本のナスも、それぞれ初めての実が育ってきているので、全体の成長に負荷がかからないよう、早めに収穫。こちらはピカピカのなすび五兄弟。あとは猛烈な成長で、トマトやシシトウ、トウモロコシを巻き込んでいるミニカボチャのつるの整理。枯れかけた葉や花は切って捨て、枝づるは少し整理すると、下の方が見えてきた。あるある…

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野菜の花も結構きれい

今年一番の暑さだが、昨日雨で出畑できなかったので、アイスノンを首に巻いていざ出撃。最初にやった畑仕事はしょうがの植え付け。先週やっと届いた土佐大しょうが1kgを10個に分けて、ナスの株間3カ所にまとめて植え、敷き藁でカバーした。黒マルチに穴を開けて手を突っ込むと、ぬくぬくサクサクでとってもいい気持ち。雑草も生えてないし、黒マルチの威力絶大なり。周囲を見渡すと、ジャガイモの花がちらほら。ミニカボチ…

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